Maltol CAS 118-71-8 (3-Hydroxy-2-Methyl-4-Pyron), Reinheit ≥99,0 % (HPLC)
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. ist der führende Hersteller von 3-Hydroxy-2-Methyl-4-Pyrone (Maltol) (CAS: 118-71-8) mit hoher Qualität. Ruifu Chemical bietet weltweite Lieferung, wettbewerbsfähige Preise, exzellenten Service sowie die Verfügbarkeit kleiner und großer Mengen. Kaufen Sie Maltol, Bitte kontaktieren Sie: alvin@ruifuchem.com
| Chemischer Name | 3-Hydroxy-2-Methyl-4-Pyron |
| Synonyme | Maltol; 3-Hydroxy-2-Methyl-4H-Pyran-4-on; Larixinsäure; 2-Methyl-3-Hydroxy-4-Pyron; 2-Methyl-3-Hydroxypyran-4-ein; 2-Methyl-3-Hydroxypyron; 3-Hydroxy-2-Methyl-1,4-Pyron |
| Lagerstatus | Auf Lager, Produktionskapazität 3500 Tonnen pro Jahr |
| CAS-Nummer | 118-71-8 |
| Molekulare Formel | C6H6O3 |
| Molekulargewicht | 126,11 g/mol |
| Schmelzpunkt | 160,0~164,0℃(lit.) |
| Siedepunkt | 205℃ |
| Dichte | 1,046 g/ml bei 25℃ |
| Löslichkeit | Sehr gut löslich in Chloroform; Löslich in Alkohol; Sehr schwer löslich in Benzol und Ether |
| Echtheitszertifikat und Sicherheitsdatenblatt | Verfügbar |
| Probe | Verfügbar |
| Marke | Ruifu Chemical |
| Artikel | Inspektionsstandards | Ergebnisse |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver mit einem charakteristischen Karamell-/Butterscotch-Geruch, der in verdünnter Lösung an ein Frucht-/Erdbeeraroma erinnert. Entspricht | |
| Test | ≥99,0 % | 99,96 % |
| Schmelzpunkt | 160,0~164,0℃ | 161,2~162,1℃ |
| Wasser von Karl Fischer | <0,50 % | 0,07 % |
| Rückstände bei der Zündung | <0,20 % | 0,003 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤10 ppm | <10 ppm |
| Führen | ≤10 ppm | <10 ppm |
| Arsen (As) | ≤3 ppm | <3ppm |
| Infrarotspektrum | Entspricht der Struktur | Entspricht |
| Fazit | Wurde getestet und entspricht dem FCCIV, USP35-Standard | |
Paket: Flasche, Aluminiumfolienbeutel, 25 kg/Kartontrommel oder nach Kundenwunsch.
Lagerbedingungen:In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren. In einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Lager, entfernt von unverträglichen Substanzen, lagern. Vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Es sollte nicht mit Fremdgeruchsartikeln vermischt werden. Es sollte nicht in direkten Kontakt mit Eisen kommen.
Versand:Lieferung weltweit per Luftfracht, per FedEx / DHL Express. Sorgen Sie für eine schnelle und zuverlässige Lieferung.
C6H6O3 126,11
3-Hydroxy-2-methyl-4-pyron [118-71-8].
DEFINITION
Maltol enthält NLT 99,0 % Maltol (C6H6O3), berechnet auf wasserfreier Basis.
IDENTIFIZIERUNG
• A. Infrarotabsorption 197 K
• B. Ultraviolette Absorption 197U
Probenlösung: 0,01 mg/ml in 0,1 N Salzsäure
Leerwert: 0,1 N Salzsäure
TEST
• Vorgehensweise
Standardlösung: 0,01 mg/ml USP Maltol RS in 0,1 N Salzsäure
Probenlösung: 0,01 mg/ml Maltol in 0,1 N Salzsäure
Instrumentelle Bedingungen
Modus: UV
Analytische Wellenlänge: Maximum bei etwa 274 nm
Leerwert: 0,1 N Salzsäure
Analyse
Proben: Standardlösung und Musterlösung
Berechnen Sie den Prozentsatz an Maltol (C6H6O3) in der eingenommenen Portion Maltol:
Ergebnis = (Au/As) × (Cs/Cu) × 100
Au = Absorption der Probenlösung
As = Absorption der Standardlösung
Cs = Konzentration von USP Maltol RS in der Standardlösung (mg/ml)
Cu = Konzentration der Probenlösung (mg/ml)
Akzeptanzkriterien: NLT 99,0 % auf wasserfreier Basis
VERUNREINIGUNGEN
• Glührückstand 281: NMT 0,2 %, bestimmt an 1,0 g
• Blei 251: NMT 10 ppm
• Schwermetalle, Methode II 231: NMT 20 ppm
SPEZIFISCHE TESTS
• Schmelzbereich oder Temperatur, Klasse Ia 741: 160-164
• Wasserbestimmung, Methode I 921: NMT 0,5 %
ZUSÄTZLICHE ANFORDERUNGEN
• Verpackung und Lagerung: In dichten, lichtgeschützten Behältern aufbewahren. Es sind keine Speicheranforderungen angegeben.
• USP-Referenzstandards 11
USP Maltol RS
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Gefahrensymbole Xn - Schädlich
Risikocodes R22 - Gesundheitsschädlich beim Verschlucken
R36/37/38 - Reizt Augen, Atemwege und Haut.
Sicherheitsbeschreibung
S26 - Bei Augenkontakt sofort mit viel Wasser ausspülen und ärztlichen Rat einholen.
S37/39 - Tragen Sie geeignete Handschuhe und Augen-/Gesichtsschutz
UN-IDs UN 3334
WGK Deutschland 3
RTECS UQ1050000
TSCA Ja
HS-Code 2932999099
3-Hydroxy-2-Methyl-4-Pyrone (Maltol) (CAS: 118-71-8) wird als Lebensmittelzusatzstoff, Aroma, Geschmacksverstärker und Duftstoff verwendet und kann für den Tabakgeschmack verwendet werden.
Maltol wird häufig als Geschmacksverstärker zur Verbesserung des Mundgefühls und zur Geschmacksverstärkung von Süßigkeiten und Backwaren in der Lebensmittelproduktion sowie von Erfrischungsgetränken in der Getränkeindustrie eingesetzt. Es wird als Zwischenprodukt in der Arzneimittelherstellung verwendet. Es wird als Aromastoff in der Kosmetik- und Körperpflegeindustrie verwendet, um den Geschmack zu verbessern. Nach Angaben des FEEDAP-Gremiums ist die Zugabe von Maltol zu Futtermitteln für alle Tierarten bei der normalen Verwendungsmenge von 5 mg/kg Futter unbedenklich.
Maltol ist eine Art Breitband-Geschmacksverstärker mit Geschmacksverstärkung, Geschmacksverstärkung und Süßungsmittel. Es kann für Aromastoffe, Parfümchemikalien usw. verwendet werden und findet breite Anwendung in der Tabak-, Wein-, Kosmetik- und anderen Industrie, wobei es offensichtliche Effekte hervorhebt.
Maltol und Ethylmaltol werden häufig als Lebensmittelaroma zu Backwaren, Eiscreme und Süßigkeiten hinzugefügt. Die Zugabemenge an Maltol beträgt ca. 110μg/kg. Berechnungen zufolge liegt die durchschnittliche Menge an Maltol und Ethylmaltol bei 5-29 mg pro Tag, bei manchen Menschen kann der tatsächliche Verzehr jedoch ein Vielfaches dieses Durchschnitts betragen.
Kann bei längerer Einwirkung von Licht und Luft empfindlich reagieren. Bei Raumtemperatur einigermaßen wasserlöslich. Frei löslich in heißem Wasser [Merck]. In kaltem Wasser schwer löslich.
Sicherheitsprofil:Mäßig giftig bei Einnahme, intraperitonealem und subkutanem Weg. Ein hautreizendes Mittel. Es wurden Daten zu menschlichen Mutationen gemeldet. Beim Erhitzen bis zur Zersetzung entsteht beißender Rauch und reizende Dämpfe.
Lagerung:Maltollösungen können in Glas- oder Kunststoffbehältern aufbewahrt werden. Das Schüttgut sollte in einem gut verschlossenen Behälter lichtgeschützt an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.
Inkompatibilitäten:Konzentrierte Lösungen in Metallbehältern, einschließlich einiger Edelstahlsorten, können sich bei der Lagerung verfärben.
Regulierungsstatus:GRAS gelistet. In der FDA-Datenbank für inaktive Inhaltsstoffe (Lösungen und Sirupe zum Einnehmen) enthalten. In der kanadischen Liste akzeptabler nicht medizinischer Inhaltsstoffe enthalten.
