DL-Weinsäure CAS 133-37-9 Reinheit ≥99,5 % Fabrikqualität
| Chemischer Name | DL-Weinsäure |
| Synonyme | Racemische Säure; DL-Dihydroxybernsteinsäure |
| CAS-Nummer | 133-37-9 |
| CAT-Nummer | RF-CC124 |
| Lagerstatus | Auf Lager, Produktionsmaßstab bis zu Tonnen |
| Molekulare Formel | C4H6O6 |
| Molekulargewicht | 150.09 |
| Dichte | 1.788 |
| Wasserlöslichkeit | Löslich |
| Versandbedingungen | Unter Umgebungstemperatur |
| Marke | Ruifu Chemical |
| Artikel | Spezifikationen |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver mit saurem Geschmack |
| Reinheit | ≥99,5 % (auf Trockenbasis) |
| Schmelzpunkt | 200,0~206,0℃ |
| Sulfat (SO4) | ≤0,04 % |
| Arsen (As2O3) | ≤2 mg/kg |
| Schwermetalle (Pb) | ≤10 mg/kg |
| Verlust beim Trocknen | ≤0,50 % |
| Rückstände bei der Zündung | ≤0,10 % |
| Leicht oxidierbare Stoffe | Qualifiziert |
| Teststandard | GB 1886.42-2015 |
| Nutzung | Lebensmittelzusatzstoffe; Pharmazeutische Zwischenprodukte |
DL-Weinsäure (CAS: 133-37-9) Synthesewege
Paket: Flasche, Papptrommel, 25 kg/Fass oder nach Kundenwunsch.
Lagerbedingungen:In verschlossenen Behältern kühl und trocken lagern; Vor Licht, Feuchtigkeit und Schädlingsbefall schützen.
DL-Weinsäure (CAS: 133-37-9) ist eine nichtracemische Mischung von L- und D-Weinsäure mit antioxidativer Wirkung. Es wird üblicherweise mit Natriumbicarbonat gemischt und als Backpulver verkauft, das als Backtriebmittel bei der Lebensmittelzubereitung verwendet wird. Die Säure selbst wird Lebensmitteln als Antioxidans E334 zugesetzt und verleiht ihnen ihren unverwechselbaren sauren Geschmack. DL-Weinsäure (CAS: 133-37-9) Funktionelle Verwendung: Synergist für Antioxidantien, Säure, Emulgator, Komplexbildner, Aromastoff. DL-Weinsäure (CAS: 133-37-9) wird häufig in vielen Bereichen verwendet, beispielsweise in der Lebensmittel-, Medizin-, Chemie- und Leichtindustrie usw. Sie kann als Biersäuerungsmittel, Lebensmittelsäuerungsmittel und Aromastoff usw. verwendet werden. Ihr Säuregehalt ist 1,3-mal so hoch wie der von Zitronensäure. DL-Weinsäure wird hauptsächlich zur Herstellung von Tartraten (Weinsäuresalzen) wie Antimonkaliumtartrat verwendet. Kaliumnatriumtartrat. Es ist auch für die Gerberei-, Foto-, Glas-, Email- und Telekommunikationsausrüstungsindustrie von großer Bedeutung. DL-Weinsäure eignet sich besonders als Säurezusatzstoff für Traubensaft.
