Dimethyldicarbonat (DMPC) CAS 4525-33-1 Reinheit ≥99,8 % (HPLC) Lebensmittelzusatzstoff, Konservierungsmittel
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. ist der führende Hersteller von Dimethyldicarbonat (DMPC; Velcorin) (CAS: 4525-33-1) mit hoher Qualität. Ruifu Chemical bietet weltweite Lieferung, wettbewerbsfähige Preise, exzellenten Service sowie die Verfügbarkeit kleiner und großer Mengen. Kaufen Sie Dimethyldicarbonat, Bitte kontaktieren Sie: alvin@ruifuchem.com
| Chemischer Name | Dimethyldicarbonat |
| Synonyme | DMPC; Velcorin; Dimethylpyrocarbonat; Pyrokohlensäure-Dimethylester; Methoxycarbonylmethylcarbonat; Methylpyrocarbonat |
| Lagerstatus | Auf Lager, kommerzielle Produktion |
| CAS-Nummer | 4525-33-1 |
| Molekulare Formel | C4H6O5 |
| Molekulargewicht | 134,09 g/mol |
| Schmelzpunkt | 15,0~17,0℃ |
| Siedepunkt | 45,0~46,0℃/5 mm Hg(lit.) |
| Flammpunkt | 80℃ |
| Dichte | 1,25 g/ml bei 25℃(lit.) |
| Brechungsindex n20/D | 1.392 (lit.) |
| Empfindlich | Feuchtigkeitsempfindlich |
| Wasserlöslichkeit | Löslich in Wasser |
| Löslichkeit | Löslich in Chloroform, etwas löslich in Ethylacetat |
| Echtheitszertifikat und Sicherheitsdatenblatt | Verfügbar |
| Probe | Verfügbar |
| Produktkategorien | Lebensmittelzusatzstoff/Konservierungsmittel |
| Marke | Ruifu Chemical |
| Artikel | Inspektionsstandards | Ergebnisse |
| Aussehen | Farblose transparente Flüssigkeit | Farblose transparente Flüssigkeit |
| DMDC | ≥99,8 % (GC) | >99,8 % |
| Dimethylcarbonat | ≤0,20 % | 0,03 % |
| Blei (Pb) | ≤2 mg/kg | 0,1 mg/kg |
| Protonen-NMR-Spektrum | Entspricht der Struktur | Entspricht |
| Fazit | Das Produkt wurde getestet und entspricht den angegebenen Spezifikationen | |
Paket: Flasche, 25 kg/Fass, oder nach Kundenwunsch.
Lagerbedingungen: Halten Sie den Behälter fest verschlossen und lagern Sie ihn in einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Lager, entfernt von unverträglichen Substanzen. Vor Licht und Feuchtigkeit schützen.
Versand:Lieferung weltweit per Luftfracht, per FedEx / DHL Express. Sorgen Sie für eine schnelle und zuverlässige Lieferung.
Paket: Flasche, Aluminiumfolienbeutel, 25 kg/Kartontrommel oder nach Kundenwunsch.
Lagerbedingungen: Halten Sie den Behälter fest verschlossen und lagern Sie ihn in einem kühlen, trockenen (2~8℃) und gut belüfteten Lager, entfernt von unverträglichen Substanzen. Vor Licht und Feuchtigkeit schützen.
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Wie kaufe ich? Bitte kontaktieren Sie unsDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com oder alvin@ruifuchem.com
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Gefahrensymbole T - Giftig
Risikocodes
R21/22 - Gesundheitsschädlich bei Hautkontakt und Verschlucken.
R23 - Giftig beim Einatmen
R34 - Verursacht Verbrennungen
Sicherheitsbeschreibung
S18 - Behandeln und öffnen Sie den Behälter vorsichtig.
S26 - Bei Augenkontakt sofort mit viel Wasser ausspülen und ärztlichen Rat einholen.
S28 - Bei Hautkontakt sofort mit reichlich Seifenlauge abwaschen.
S36/37/39 - Tragen Sie geeignete Schutzkleidung, Handschuhe und Augen-/Gesichtsschutz.
S38 - Bei unzureichender Belüftung geeignetes Atemschutzgerät tragen.
S45 - Bei Unfall oder Unwohlsein sofort ärztlichen Rat einholen (wenn möglich dieses Etikett vorzeigen).
UN-IDs UN 2927 6.1/PG 2
WGK Deutschland 3
RTECS HT0362500
FLUKA-MARKEN-F-CODES 9-21
HS-Code 2920900090
Gefahrenklasse 6.1(a)
Verpackungsgruppe II
Toxizität LD50 oral bei Kaninchen: 335 mg/kg LD50 dermal Ratte >1250 mg/kg
Dimethyldicarbonat (DMPC; Velcorin) (CAS: 4525-33-1), auch bekannt als Viguolin, ist eine Art Konservierungsmittel für Fruchtsaftgetränke (INS Nr. 242), das in den Lebensmittelzusatzstoffnormen meines Landes verwendet werden darf. Unter normalen oder sogar niedrigen Temperaturbedingungen hat DMDC eine starke Fähigkeit, viele kontaminierende Bakterien in Fruchtsaftgetränken abzutöten, und seine antiseptische Wirkung hängt eng mit der Modifikation und Inaktivierung wichtiger Enzymproteine in den Bakterien durch DMDC zusammen. Im Vergleich zu anderen physikalischen Sterilisationstechnologien ist die Verwendung von DMDC kostengünstig, einfach und sicher in der Anwendung und hat keinen Einfluss auf Geschmack, Geruch und Farbe des Produkts. Es hat sich zu einem der Hotspots in der Erforschung neuer nicht-thermischer Sterilisationstechnologien entwickelt.
| Lebensmittelkategorie Nr. | Lebensmittelkategorie | Maximalwert (g/kg) | Hinweis |
| 14.02.03 | Frucht- und Gemüsesaftgetränk (Nektar). | 0,25 | |
| 14.04 | Kohlensäurehaltige Getränke 0,25 | ||
| 14.05.01 | Teegetränke | 0,25 | |
| 14.08 | Aromatisierte Getränke (nur Obst-aromatisierte Getränke) | 0,25 | |
| 14.09 | Sonstige Getränke (nur in malzfermentierten alkoholfreien Getränken) | 0,25 |
DMDC wird häufig in Fruchtsäften verwendet und seine Technologie ist relativ ausgereift. Der Sterilisationseffekt von DMDC in Fruchtsäften wird durch die Art und Sorte des Fruchtsafts beeinflusst, und der kombinierte Einsatz von DMDC und anderen Sterilisationstechnologien kann den Sterilisationseffekt erheblich verbessern.
Dimethyldicarbonat (DMDC) ist eine farblose Flüssigkeit mit leicht scharfem Aroma. Es wird hauptsächlich als Getränkekonservierungsmittel, Verarbeitungshilfsmittel oder Sterilisationsmittel verwendet (E-Nummer 242). Die Anwendung von DMDC ist besonders nützlich, wenn Wein sterilisiert werden muss, aber nicht steril filtriert, pasteurisiert oder geschwefelt werden kann. DMDC wird auch zur Stabilisierung von alkoholfreien Getränken wie kohlensäurehaltigen oder nicht kohlensäurehaltigen Saftgetränken, isotonischen Sportgetränken, Eistees und aromatisierten Wässern verwendet.
DMDC kann die Zellmembran durchdringen und mit Enzymen in Mikroorganismen interagieren, um den Stoffwechsel zu blockieren und so eine bakterizide Wirkung zu erzielen. Selbst in sehr geringen Konzentrationen kann DMDC typische Bakterien, die Getränke verderben, wirksam abtöten, ohne den Geschmack, das Aroma und die Farbe des Getränks zu beeinträchtigen. Darüber hinaus kann DMDC schnell und vollständig hydrolysiert werden, sodass in Getränken Spuren von Kohlendioxid und Methanol entstehen. Dies ist auch eine natürliche Zutat in Fruchtsäften.
Dimethyldicarbonat kann in kohlensäurehaltigen Getränken, kohlensäurehaltigen oder nicht kohlensäurehaltigen Fruchtsaftgetränken, Teegetränken, isobaren Getränken und vielen anderen Getränken verwendet werden. In Europa, den Vereinigten Staaten und einigen anderen Ländern ist Dimethyldicarbonat für die weitverbreitete Verwendung in verschiedenen Getränken zugelassen. Der Gemeinsame Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe der Weltgesundheitsorganisation, der Europäische Ausschuss für Lebensmittelwissenschaften und die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (Food and Drug Administration) haben Dokumente herausgegeben, die die Sicherheit von Dimethylcarbonat-Anwendungen belegen. Hefehemmer; Konservierungsmittel.
Kaltsterilisation folgender Getränkearten: fruchtige Getränke, energiereiche Getränke (mit oder ohne Kohlensäure), Teegetränke (mit oder ohne Kohlensäure), Fruchtsaftgetränke (mit oder ohne Kohlensäure, Fruchtsaftgehalt bis 100 %).
Wirkt ätzend auf Augen und Haut, direktes Einatmen oder Verschlucken ist giftig. Zulässige Verwendung (kann unter GMP-Bedingungen als Kaltfungizid für Getränke verwendet werden, mit einer maximalen Konzentration von 250 mg/L;FAO/WHO,2001).
Entflammbarkeit; thermische Zersetzung von giftigem und würzigem Reizgas.
