Wasserfreies Kupferacetat oder wasserfreies Kupfer(II)-acetat (CAS: 142-71-2) wird als Pigment für Keramik verwendet. bei der Herstellung von Pariser Grün; in der Textilfärbung; als Fungizid; und als Katalysator, Hautpflegemittel in Kosmetika, Antioxidans und Stabilisator in Polymeren in Lebensmittelqualität. Wasserfreies Kupferacetat wird in biochemischen Anwendungen wie der DNA-Extraktion verwendet. Es wird als Kupferquelle in der anorganischen Synthese, als Oxidationsmittel und Katalysator in der organischen Synthese verwendet. Die Hauptgefahr ist die Gefährdung der Umwelt. Es sollten sofort Maßnahmen ergriffen werden, um die Ausbreitung in der Umwelt zu begrenzen. Kupferacetat wird als Insektizid, bei der Herstellung anderer Chemikalien, als Fungizid und zur Vorbeugung von Schimmel verwendet. Es ist bekannt, dass Cu(II)-Komplexe DNA spalten; In Gegenwart eines Oxidationsmittels (häufig H2O2) wird jedoch eine höhere Effizienz beobachtet. Kupferacetat liegt sowohl im festen Zustand als auch in nichtwässriger Lösung in einer dimeren Struktur vor. Es wurde gezeigt, dass es die Ribosehydroxylgruppen von Purin- und Pyrimidinnukleosiden bindet. Beliebte Methoden zur DNA-Extraktion können durch endogene Mengen an Polysacchariden, Phenolen und anderen organischen Molekülen behindert werden; Es hat sich gezeigt, dass die Behandlung mit Kupfer(II)-acetat Tannine in Proben von Pyrus (Birne) fixiert und entfernt, wodurch hochwertige DNA entsteht.