2-Isobutyl-3-Methylpyrazin CAS 13925-06-9 Reinheit >98,0 % (GC)
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| Chemischer Name | 2-Isobutyl-3-Methylpyrazin |
| Synonyme | 2-Methyl-3-Isobutylpyrazin |
| CAS-Nummer | 13925-06-9 |
| CAT-Nummer | RF-PI2176 |
| Lagerstatus | Auf Lager, Produktionsmaßstab bis zu Tonnen |
| Molekulare Formel | C9H14N2 |
| Molekulargewicht | 150,23 |
| Siedepunkt | 92℃/30 mmHg |
| Marke | Ruifu Chemical |
| Artikel | Spezifikationen |
| Aussehen | Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit |
| Reinheit / Analysemethode | >98,0 % (GC) |
| Spezifisches Gewicht (20/20℃) | 0,9430~0,9460 |
| Brechungsindex n20/D | 1.4910~1.4930 |
| Gesamtverunreinigungen | <2,00 % |
| Arsen (As) | <3ppm |
| Cadmium (Cd) | <1 ppm |
| Quecksilber (Hg) | <1 ppm |
| Blei (Pb) | <10 ppm |
| Infrarotspektrum | Entspricht der Struktur |
| Teststandard | Unternehmensstandard |
| Nutzung | Lebensmittelzusatzstoffe; Aromen und Düfte |
Paket: Fluoriert Flasche, 25 kg/Fass, oder nach Kundenwunsch
Lagerbedingungen:In verschlossenen Behältern kühl und trocken lagern; Vor Licht und Feuchtigkeit schützen
2-Isobutyl-3-Methylpyrazin (CAS: 13925-06-9) hat extrem starke krautige, grüne, erdige Noten. Verdünnte Wasserlösungen weisen einen charakteristischen Geruch von grünen Paprika auf. Geschmackseigenschaften bei 35 ppm: kräuterige, grüne, erdige Noten. Gewürze, die in Lebensmitteln verwendet werden. 2-Isobutyl-3-Methylpyrazin, das in Kaffee und Ofenkartoffeln vorkommt, hat einen ähnlichen Geruch wie Bratkartoffeln. 2-Isobutyl-3-Methylpyrazin kann zur Aromatisierung von Kakao, Nüssen und anderen duftenden Lebensmitteln verwendet werden. Jede für die Aromazubereitung verwendete Aromakomponente darf die in GB 2760 angegebene maximal zulässige Menge und maximal zulässige Restmenge nicht überschreiten.
